“Pietro al Bancone ~イタリア人バリスタの気ままにバンコトーク~ ” Vol.7 『Pesca Fredda』

2012.08.25

Ciao tutti! Tutto bene? 今日もめっちゃ暑いネー!!!前回「Bene!のお返事くれたみんなアリガトウ。Grazie!僕イタリアジンで良かった思ったネ!!

この間イッタケド[言ったけど]、暑くてエスプレッソの気分じゃないときは、イタリアジン「アイスピーチティー」飲むネ~。 イタリアではバールでもスーパーでも必ず売ってるヨ!ナンでだろ~?考えたこともなかったね・・・

タブン[多分]イタリアではモモいっぱい採れてケッコウ[結構]安いネ!ピーチアイスティーはモトモト[元々]甘いネ~。ニホンジン[日本人]びっくりするかもしれないけど、イタリアではフツー[普通]のアイスティーも甘いヨ!だから自分でガムシロップ入れなくていいネ~。疲れてるときは元気出るヨ!

モモのピューレが入ってるのもあるし、ちょっとイイお店行くと、生のカットピーチ入ってる。ボクが働いてる店でもピューレ入りのピーチティーあるから、気になったら試してみて!あ、宣伝しちゃったネ~(笑)ま、いいか。Va Bene!それじゃあまたネ。Ciaoooo!!

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“Pietro al Bancone ~イタリア人バリスタの気ままにバンコトーク~ ” Vol.6 『Mamme Italiane』

2012.08.15

みんな元気?オボン[お盆]でどこいってるかな~。イタリアに旅行いってる人いないかな~。

みんな“Ciao bella!!” てキイタコト[聞いたこと]ある“bella”は女性に対して使うウツクシイ[美しい]いう意味のイタリア語ネ。女性に対してコレ言わないのシツレイ[失礼]ネ~。だからかわからないけど~「イタリアジンは女性大好きだよね」ってよく言われるネ~。

オクサン[奥さん]とお母さんどっちが好きかって???

絶対マンマネ~!!!!! 

ナンでか言われるとォ・・・そーねー・・・マンマはマンマだからショーガナイ[しょうがない]ネ・・・。

他の理由??リョーリ[料理]美味しいネ!ボクが好きなリョーリ作ってくれるね!!ボクはちっちゃい頃からウサギ大好きネ~!マンマが作ったウサギ料理メッチャウマイヨ!!あと、ショートパスタ!!日本人はシンジラレナイ[信じられない]言うけど、ソースはトマトだけ。でもマンマが作るとウマイネ~。あ~やっぱりマンマは絶対ネ~!!!!

みんなはどー思う?イタリアジンヘン[変]かな~。「マンマ好きでもイイよ!」いう人いたら「Bene!」言ってくれると勇気でるね~「Bene」はイタリア語で「O.K.」とか「Good」いう意味ネ~。お店でもスタッフが使ってるから、ぜひ覚えてネ~!!

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“Pietro al Bancone ~イタリア人バリスタの気ままにバンコトーク~” Vol.5 『Granite』

2012.08.07

Buongiooooooorno!! 世の中みんな夏休みネ~。ボクもお休みもらってイタリア帰ってきたヨ!でもニホン戻ってからはマイニチ[毎日]働いてるネ(泣)でも1つ嬉しいことアルヨ。

ボクが働いてるお店ではカップッチーノとか~、ブラッドオレンジとか~、レモンのグラニタあるけど、最近メッチャ売れて忙しいネ~。イタリアのグラニタをニホンジン[日本人]が飲んでくれるの嬉しいネ~。

グラニタ ブラッドオレンジ

 イタリアのグラニタをニホンジン[日本人]が飲んでくれるの嬉しいネ~。みんなグラニタ知ってる?ニホンのかき氷と違って元々アジ[味]付いてる氷をガシガシ削るネ。イタリア定番のアジはレモン、オレンジ、ミントかな~。

グラニタ シチリアレモン

 南イタリアで生まれたけど、今はイタリア全土どこのバールでも売ってるヨ。シチリアの夏は暑いから、午後はアイスクリーム乗せて食べるネ~↑↑レモンのグラニタにエスプレッソかけたりもするヨ。でも、北に行くと、氷の粒が小さくなってスムージー・・・ウゥゥゥ・・・どっちかって言うと飲み物ネ!ほら、ブレンダーの中で1日中ぐるぐるマワッテル[回ってる]ヤツネ!どっちが好きかって???ヘッヘッヘ、モチロン[勿論]どっちもネ~(笑)

グラニタ カプチーノ

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JR東日本「大人の休日倶楽部」主催イタリアンコーヒー講座が開催されました

2012.08.02
7月30、31日「JR東日本 大人の休日倶楽部 趣味の会」主催のイタリアンコーヒー講座が開催されました。全2回に渡る講座の第1回目は、エスプレッソの基礎知識やテイスティングの他、イタリアの家庭で親しまれているマキネッタを使用したモカコーヒーを体験していただきました。
 
 
illyが開発したMOKA専用コーヒー粉と家庭用マシン
 
3人1組で実際にモカコーヒーを淹れていただきました。
 
イタリアンエスプレッソの歴史について語る中川講師

 

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