「ポルチーニ茸のクリームソース・リングイネ」
2013.11.14
秋と言えばキノコ。(もう冬のような寒さですが…)キノコと言えば…?
「松茸!」と答えた方、もちろん正解!でも日本人が高級品として扱う松茸は、ヨーロッパの人に言わせると「靴下の臭い」(!?)なんだとか。国が違うと趣向も変わるものです。 「ポルチーニ!」と答えた方、イタリアにどっぷり漬かっていますね(笑)そう、イタリアの秋の味覚といえば、ポルチーニ茸。espressamente illyでは、香り高いポルチーニ茸を濃厚クリームソースともちもちのリングイネにあわせました。11月末までの季節限定です。espressamente illyでイタリアの味を存分にお楽しみください。
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